なだ万でも修業を積んだ料理長が織りなす絶品懐石料理

浦和の暮らし

2019.01.12 UP

まだお正月気分が抜けていない方も多いのではないでしょうか？そろそろ日常に戻らないとと思いつつも、やはりお正月ののんびり気分は良いものですよね。
では、今年のそして平成最後のお正月の余韻として、最後に浦和の知る人ぞ知る懐石料理の名店「四季彩」で豪華和食に舌鼓を打ちませんか？
「四季彩」の料理長は、老舗「なだ万」ホテルニューオータニ店をはじめ、横浜ニューグランドホテル、関西割烹などで経験を重ねた名料理人。日本料理の伝統を大切にしながら新しい食材や技法にもチャレンジし、独自性のある、日本の四季を彩り豊かに表現した“心なごむ”料理に取り組んでいると評判なのです。
日本料理の特性でもある、味の美味しさはもちろん見た目にもこだわった料理の数々は、1年頑張れるパワーを養うことができるでしょう。