透きとおるスープは飲み干してしまいたくなるくらい！

浦和の暮らし

2016.04.18 UP

佐野ラーメンの名店としてラーメンマニアのなかでは、かなりの有名店『たかの』。
正直、駅からだと歩いて15分以上はかかるお世辞にも好立地とは言えない場所にあるのですけど、来訪しているクルマのナンバーは「大宮」だけではなく、時には県外ナンバーを見ることさえ度々あります。
私の知り合いのラーメン好きは、「本場・佐野の佐野ラーメンより遥かに上手い」と、クルマで1時間くらいかけて月1ペースで食べに来ているとか。
「たかの」のラーメンの凄さは、アベレージの高さ！スープや青竹麺はもちろん、じっくり煮込んだチャーシュー、チャーハン、餃子とどれもハイクオリティ！外れがないのです。
なかでも、スープは透きとおるきれいな透明色、その中にうま味が凝縮されていて、健康を考えると、飲み干しちゃダメだと分かっていても、ついつい飲んでしまうくらいです。