お手軽にウナギパワーを得よう

浦和の暮らし

2015.10.22 UP

浦和の名物と言えば、やはりうなぎの蒲焼ですよね。
最初にウナギを蒲焼にしようと考えた人は、ホント天才だと思ってしまいます。
あのジューシーな美味さだけでなく、体力もついてまさに絶品の食材。
ところが、特に近年は、不漁が続いたりしている影響で、気軽に毎週食べようか？とはいかない高級食材となってしまいました。
その代用というわけではないですが、浦和名菓として近年じわりじわりと人気が上がっているのが「うなぎ煎餅」。
残念ながらうなぎそのものが入っているわけではないのですが、あの正田醤油が作った蒲焼のたれと、山椒が効いた逸品。
目を閉じれば、煎餅がうなぎに早変わりすることでしょう（笑）
うなぎ煎餅というのも珍しいので、お土産品などにも最適ですね。
なお、うなぎ煎餅は、彩の国ブランドフォーラムにて発売しています。