春の訪れを感じに～つくし採り

浦和の暮らし

2020.03.29 UP

新型コロナウイルスの影響で、学校も休校措置となり、また不要不急の外出を控えるように言われているため、ずっと家のなかでひきこもらざるを得ないなんて人も少なくないと思います。

ただ、人が密集していない外で散歩などをするのはむしろ推奨している人もいるので、ストレス発散にはやはり家には閉じこもらず外の空気をおもいっきり吸いたいものですよね。

特にこの季節は、花粉症の人にとっては最悪ですが、陽気としてはぽかぽかで気持ちよい頃なのでお散歩するのも最適な季節なのですから、浦和の自然に増える散歩に出かけましょう。

区でいえば、桜区に流れている荒川沿いは、つくしが結構生えているのです。

春の訪れといえば桜の開花をイメージする人も多いでしょうが、河川敷などでは浦和でもよく見るとつくしが春の訪れを教えてくれているのですよね。

つくしの旬は2月下旬～4月上旬まさに今！なのです。
あえて旬という言葉を使ったのは、知らない人も多いのですがつくしって結構美味しいのですよ。

丁寧に水洗いしてアクを取り、てんぷらにしたり卵と炒め物にしたりして食べるとなかなかの一品になります。

ご時世柄心がふさぎ気味になりがちですが、こんなときこそ心に余裕をもってつくし採りに出かけましょう。