わらびの蕨もち

浦和の暮らし

2024.01.30 UP

浦和駅から京浜東北線に乗って2駅、西口の再開発が進んでいる蕨駅。
その再開発エリアを抜けた場所にある「WARABI　SELECT　SHOP」。

お洒落な店内には、双子織の製品を中心に蕨の優れた逸品が販売されています。

そんな素敵な店内に、蕨ブランド認定品にも選ばれている「わらびの蕨もち」が販売されています。
「蕨には地元のお土産品がない」という市民の声に応え、製造開発に2年間かけ、
ついに完成した蕨市の新名物なんです。

”餡を優しく包み込むわらび餅のみずみずしい食感。口の中に広がる上品な甘さのこしあんとのバランスが絶妙な新感覚のわらび餅”
「100年後も愛されるホンモノ志向」を商品コンセプトに、京都や奈良のわらび餅の老舗を訪ね、
様々な味や製法を学び、２年の歳月をかけて一から試作に取り組み、
土産品としての賞味期限を保ちつつ、生のような食感と口どけ感を実現したそうです。
（HP抜粋　https://www.warabiselect.shop/）

可愛らしいパッケージで、一口タイプなのでお粉が飛び散る心配も無く、お土産に喜ばれること請け合いです。