らーめん廣澤

浦和の暮らし

2024.03.14 UP

また冬が戻ったような天気が続いた3月前半でしたね。
本日は風も収まり、やっと少し春らしい気候の一日となりました。

寒いと食べたくなるのが、温かいもの。
温かいものと言えば、今や日本の国民食のラーメンですよね。

昨年10月に、浦和のラーメン激戦区とも言われる北浦和にオープンした「らーめん廣澤」さんが、
ランチ営業を始められたということで伺って参りました。

場所は、北浦和駅東口から浦高に向かうまでの間にあります。
北浦和の有名なパティスリー・ポルトボヌールさんより少し駅寄りです。

到着時には満席でしたが、店主さん（なんとワンオペでした！）の無駄の無い職人技でさほど待たずして入店できました。

鶏豚骨（鶏家系）のコクはあるけどしつこくない濃厚なスープに自家製ストレート麺が非常に合って美味でした。
そして、チャーシューが香ばしい上に柔らかく、これだけでもテイクアウトしたい位好みでした！

夜行くのは難しいなと思ってらっしゃった方、ランチ営業の始まった「らーめん廣澤」さん要チェックです！

らーめん廣澤さんInstagram
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