へぎそばをさっぱり頂く夏

浦和の暮らし

2017.07.20 UP

何か食べなきゃと思いながらも、ついつい暑さに負けてアイスやかき氷など冷たいもので終わらせてしまっている人少なくないのではないでしょうか。これは夏バテのもとになるので避けたいところです。
そこで、さっぱりと美味しく頂ける蕎麦でこの夏を乗り切りましょう！
南浦和にある「孫四郎そば南浦和店」の看板メニューは、ズバリ「へきそば」。
へきそばとは、新潟県魚沼地方発祥の名物蕎麦で、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦のことを差します。ペロリと食べられる食べやすさと、独特の風味豊かな味で最近は知名度も上がってきていますよね。
へきそばを中心とした蕎麦以外にも、あんみつなどの和スイーツも豊富にあるので、食事後もゆったりできるスポットです。